魔芋的营养价值

芋的营养价值：
魔芋是具有最丰富的可溶性膳食纤维的植物。根据对中国人饮食习惯的调查，膳食纤维摄入量远远不够。经常食用魔芋可以补充人体必需的膳食纤维，从而达到健康饮食的效果。神奇的魔芋中国梦使中国人富含膳食纤维。《本草纲目》等记载：魔芋具有冰冷的天性，味道平淡，其生物碱有毒。它可以用作减少肿胀和解毒的药物。民间常用治疗毒蛇咬伤、不明肿胀和疼痛、颈部淋巴结核、烫伤等。作为一种膳食食品，其葡甘露聚糖不易在胃中分解和消化，而是在肠道中消化，促进肠道酶的分泌和活化，从体内去除多余的脂肪和有害物质，对肥胖，糖尿病和高血压有益。胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌、肠癌等纤维摄入过少引起的都有良好的疗效。可治疗心血管疾病、糖尿病、乳腺痛、高烧、丹毒，健脾健胃，缓解感冒、利尿、护肤美发。魔芋具有治疗疟疾，闭经，煮丹毒，烧伤，降低血压，降低脂肪，开胃和预防癌症的作用。魔芋的高纤维含量具有许多健康益处。可溶性纤维有助于降低胆固醇和血糖水平。高纤维饮食也可能有助于调节排便，预防痔疮，并有助于预防憩室病。